Koken is kunst
Men kan niet goed denken, goed liefhebben, goed slapen, wanneer men niet goed gegeten heeft.
Virginia Woolf.
Sonya’s keuken
De natuur heeft ons rijkelijk bedeeld met allerlei smaken. Een feest, wanneer oprecht verbouwd (of gehouden) en natuurlijk goed klaargemaakt.
Sonya kookt eerlijk en direct, met een voorliefde voor vergeten groenten en kruiden. Bij haar geen tierelantijnen. ‘Ik brengt allen de juiste ingrediënten samen en geef slechts de finishing touch’, zegt ze…….Maar het aller belangrijkste vindt ze dat haar eten mensen samenbrengt. Geen keurig opgemaakte borden maar pannen op tafel, om door te geven, of desnoods samen uit te eten.
Ze kookt voor groepen tussen tot en met 25 personen. Desgevraagd verzorgt ze ook een lunch of een ontbijt. Uiteraard houdt ze rekening met allergieën en is vegetarisch eten helemaal geen probleem. Vertel haar wat je eetwensen zijn en ze maakt wat lekkers klaar.
De maanden Juli en Augustus
Sonya kookt in Juli en Augustus 4 dagen per week en wel op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag. Bij het vallen van de avond wordt de maaltijd geserveerd. Het is een ruime maaltijd met een hoofdgerecht, een salade of soep en een toetje toe. Waarna het bij een koffie of thee nog fijn natafelen is.
Wanneer je vooraf aan Sonya doorgeeft dat je 's avonds wilt mee-eten, schuif je om 7 uur ’s avonds aan. De lange tafel staat voor de herberg onder de overkapping. Het is de plek om lekker te eten, maar ook om in contact te komen met andere mensen. Een fles wijn staat op de bar, uit de kast kan je een glas pakken. Een turfje achter je naam volstaat.
Ook kan je inteken voor een ontbijt. Graag even doorgeven aan Sonya. Op het door jou gewenste tijdstip staat er dan de volgende morgen een uitgebreid ontbijt voor je klaar.
In de zomer zijn er ook vaak gastkoks. Zij nemen dan een week bezit van de keuken. Dat brengt nieuw elan, andere smaken en een andere steil. Mocht jij houden van koken en je ziet jezelf wel een maaltijd bereiden voor maximaal 30 mensen per avond, dan horen we dat graag. We hebben in elk geval een bed voor jou en je geliefde, of voor je hele gezin. We kijken uit naar je komst en laten onze liefde voor eten graag door jou verder aanwakkeren.
Wat is handig om te weten
In de periode september t/m juni verzorgt Sonya op aanvraag een diner voor groepen tot 25 personen. In overleg doet ze een menuvoorstel.
De prijs is € 25,- per persoon per maaltijd, haar totale budget kan echter niet lager zijn dan € 250,-. Voor € 20,- per persoon extra, zet ze ook een lunch ( voedzame soep met brood) en ontbijt op tafel. Haar totale budget kan in dat geval niet lager zijn dan € 450,- per dag. Het verzorgen van alleen het ontbijt behoort ook tot de mogelijkheden.
(Aan)vragen graag via info@strotzbueschermuehle.de
In de maanden juli en augustus eet je mee aan de lange tafel voor € 19,50 per avondmaaltijd. Kinderen t/m 11 jaar kunnen aanschuiven voor € 12,50. Kinderen t/m 3 jaar krijgen voor € 3,- een extra bordje bijgezet en uiteraard een toetje. Een ontbijt kost € 9,50 pp, voor kinderen € 6,50. Maaltijden worden niet direct betaald, maar bij vertrek. Op de eindafrekening staan ze vermeldt. Per tikkie kan je je schuld voldoen.
Wanneer je vooraf aan Sonya doorgeeft dat je 's avonds wilt mee-eten (Op de dag zelf tot 12 uur), ben je ' s avonds om 7 uur van harte welkom. Overigens kan je ook bij boeking op het boekingsformulier aangeven dat je graag op je dag van aankomst mee wilt eten.
Je kan dan even rustig "aankomen". Dat is fijn en een goed begin van de vakantie.
Sla af!
Neem het steile en bochtige weggetje de vallei in.
We verwachten je.
